Диета для похудения зимняя. Правильное питание в холодное время года — залог здоровья. Продукты, без которых нельзя обойтись зимой

Готовить фигуру к лету лучше зимой! Узнайте, как за 3 месяца сбросить 10 лишних кг на зимней диете без противопоказаний и строгого ограничения меню! Получите 8 вариантов рациона и комплекс упражнений для живота!

Зимой сама природа заставляет нас впадать в анабиоз и вести полусонный образ жизни. Многие люди не хотят делать лишние движения и с неохотой вылезают из-под одеяла. Такая инертность подкрепляется невоздержанностью в пище, которой многие пытаются компенсировать отсутствие тепла и недостаток солнечного света. В результате неумолимые стрелки весов движутся вверх со скоростью падения самооценки. Если этот сюжет про вас, то наверняка вам придется по духу зимняя диета. Она составлена таким образом, что без особого голодания вы перезимуете и сможете сохранить форму или даже сбросить несколько лишних килограммов.

Увеличение массы тела во время зимних морозов заложено генетически. Организму требуется много сил на борьбу с холодами, поэтому он всячески стремится сделать себе запасы. В результате организм требует горячих каш, жирных супов и мяса, а потом услужливо откладывает из всего этого балласт на боках, животе и бедрах. Все процессы метаболизма замедляются, поэтому, даже не меняя особенно своего рациона, человек поправляется. С приходом весны все эти наеденные и бережливо сохраненные килограммы становятся заметными. Начинается новый этап - борьба с ожирением. Когда организм вынужден метаться: то накапливать жир, то экстренно от него избавляться, это не самым благоприятным образом сказывается на его состоянии. Гораздо проще сохранить свою форму в зимние месяцы и с наступлением тепла легко переодеться в легкие наряды.

Суть и правила

Продукты подобраны таким образом, чтобы восполнить недостаток витаминов и необходимых веществ в организме.
Похудение длится несколько месяцев, поэтому не рассчитывайте на быстрый результат.
Самовнушение - один из аспектов успешного похудения. Нужно убедить себя и свое тело, что никакой опасности для здоровья наступление холодов не принесет. Одевайтесь теплее и тогда организм вам поверит!
Предусмотрено 6-ти разовое питание и этому режиму нужно следовать неукоснительно.
Голодание находится под абсолютным запретом, а основу рациона составляет белковая пища.

Если правильно выполнять все рекомендации этой программы, то вы не только попрощаетесь с лишними килограммами, но и укрепите иммунитет, улучшите самочувствие. При этом, худея, будете чувствовать себя достаточно бодро и активно. Вы избавитесь от ощущения апатии, бесконечной усталости и сонливости, которые нередко становятся жизненным фоном для всего периода с ноября по март.

Похудение должно сопровождаться физической активностью. Но при этом не стоит нагружать организм чрезмерными нагрузками. Пробежка, лыжи, домашний фитнес - все это активизирует обменные процессы и дарит бодрость. Также рекомендуются регулярные прогулки на свежем воздухе, но не в сильный мороз - не стоит отдаваться во власть холода.

Преимущества

Улучшается обмен веществ.
Налаживается физическая активность благодаря питанию продуктами с высоким содержанием витаминов группы В и Е.
Снижается вероятность возникновения простудных и вирусных заболеваний.
Благодаря обилию витаминов А и С увеличивается устойчивость ко многим другим болезням.
Вероятность развития осенне-зимней депрессии, апатии и агрессии минимизируется.
Налаживается пищеварение, уменьшаются проблемы в работе ЖКТ.
Нормализуется уровень глюкозы и холестерина в крови.
Диета бюджетная - питаться можно стандартным набором продуктов, которые обычно есть во всех магазинах и стоят недорого.
Кожа, волосы и ногти во время этой программы похудения не страдают, поскольку получают все необходимые для своего здоровья вещества.
Предусмотрены разные варианты меню по желанию худеющего.

Противопоказания

Поскольку этот режим питания относится к разряду сбалансированных, особых противопоказаний для соблюдения нет. Однако не рекомендуется его придерживаться при обострении хронических заболеваний. Соблюдать диету могут даже беременные и кормящие мамы при условии незначительного увеличения калорийности блюд (после согласования со специалистом и предварительно выполненных анализов).

Принципы питания в зимний период

Есть нужно небольшими порциями, но часто. Желательно в одно и то же время.
Следить за питьевым режимом - выпивать ежедневно не менее 1,5 литров различных жидкостей: воды, соков, компотов, морсов. Разрешен также чай.
Углеводы из рациона не исключаются - они поддерживают иммунитет и позволяют чувствовать себя в течение дня более бодро. Однако придется отказаться от некоторых продуктов с быстрыми углеводами.
Очень важно, чтобы в рационе были горячие блюда.
Меню должно быть разнообразным - не стоит забывать об одних продуктах и налегать на другие.
Полностью отказываться от жиров не рекомендуют. Вместо животных лучше отдавать предпочтение растительным жирам.
Необходимо регулярно есть свежие фрукты. Плоды, даже в зимнее время богаты витаминами и необходимой клетчаткой.

Запрещенные продукты

Кофе и горячий шоколад — они возбуждают аппетит и приводят к увеличению веса.
Выпечка, торты и кондитерские изделия, при этом от хлеба отказываться не нужно, но делайте выбор в пользу цельнозерновых хлебных изделий.
Алкоголь, сладкая газировка, консервированные соки.
Жирная свинина - ее лучше заменить диетическими сортами мяса. В частности, курицей, индейкой, говядиной и кроликом.

Особой строгости в составлении рациона нет, чем и привлекает этот режим питания. Вы можете самостоятельно составлять меню, вдохновляясь нижеприведенным. Многое зависит от продолжительности похудения. Чем дольше вы планируете следовать правилам диеты, тем более разнообразным и продуманным должно быть ваше питание. В противном случае из-за недостатка питательных элементов и витаминов иммунитет снизится и результат от похудения продержится совсем недолго.

На неделю

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	яйцо, ломтик хлеба, творог с зеленью, капустный салат с морковью, чай	1/2 хурмы, стакан гранатового сока	куриный бульон, рис, порция индейки на пару	1/2 хурмы, гранатовый сок	тушеная фасоль, горошек в томатном соусе и коричневый рис
Вторник	творог, фруктовый чай	1/2 граната	бульон из брокколи, овощное рагу с грибами, кусок курицы	1/2 граната	вареная фасоль и макароны в томатном соусе
Среда	творожная запеканка с сухофруктами	фруктовый салат с яблоком, киви и хурмой	суп из брокколи и шпината, три вареных картофелины, кусок курицы	домашний йогурт с замороженными ягодами или зимними фруктами	рис с овощами и кусок запеченного лосося
Четверг	два тоста с балыком и вареное яйцо	хурма	фаршированная рыба, рис на пару и овощи	гранат	рыбный суп без картофеля
Пятница	запеченное яблоко с сухофруктами	ассорти из зимних фруктов	легкий овощной суп с курицей, салат	хурма	рыбная запеканка с овощами и рисом
Суббота	злаки с молоком и сухофруктами	любой зимний фрукт	суп, нежирное мясо с овощным гарниром	хурма	запеченные в духовке овощи и кусок мяса
Воскресенье	омлет с овощами, кофе	фрукты из духовки с орешками	овощное рагу и нежирное мясо	фруктовое желе	рисовая запеканка и липовый чай

Если очень голодно, перед сном разрешается выпить стакан горячего чая с медом или кефир. Рассчитанную на одну неделю диету рекомендуют соблюдать в течение 7 дней каждый зимний месяц.

На 12 дней (экстренная)

Такую диету выбирают те, кто хочет быстро избавиться от 7-8 килограммов. Поводом для такого экстрима нередко служит предпраздничный ажиотаж: дамы, во что бы то ни стало, хотят привести себя в порядок в предновогодние дни. Надо отдать должное, добиваются неплохих результатов и действительно сбрасывают вес. Но как долго сохраняется результат - тайна, покрытая мраком.

Вариант зимней диеты на 12 дней подразумевает чередование монопитания.

Первые три дня пьем только кефир. В любых количествах, но не более чем на 800 ккал в сутки.
Следующая трехдневка посвящена куриному мясу. Его можно употреблять в отварном, пропаренном или запеченном виде. Тоже без особых ограничений, но в пределах оговоренной калорийности.
Третий этап - овощной. В течение трех суток едим овощи. Сырые, вареные, в салатах или нарезках - не важно. Исключите из многообразия овощей картофель и ограничьте себя все теми же 800 калориями.
Заключительный этап - аристократический. Три дня пьем красное вино и закусываем твердым сыром. Не забывайте следить за количеством употребленных калорий!

Диета не из легких. Особенно тяжело даются первая и последняя части. Худеющие жалуются на раздражительность, головные боли, усталость. А на завершающем этапе даже несколько глотков вина приводят к быстрому опьянению. Но самые стойкие доходят до конца марафона и отмечают восхитительные результат по сбросу веса. Главное, потом на радостях не сорваться и не набрать все ушедшее в первую же неделю после диеты.

На 2 недели

Этот вариант диеты более сбалансирован и позволяет без особого стресса для организма скинуть 4-5 кг. Подходит тем, кто не готов к экстремальным лишениям и предпочитает более спокойные способы привести себя в норму. В течение всего срока вы сами определяете, чем и как будете завтракать, обедать и ужинать, выбирая из предложенных ниже вариантов.

Завтраки

Овсяная каша с курагой, яйцо и чай с медом.
Омлет с овощами, тост из цельнозернового хлеба, стакан молока.
Бутерброд с сыром и зеленью, кефир, фруктовая нарезка.
170 г творога с грушей, стакан апельсинового сока.
Макароны с сыром, морс или компот.

Вторые завтраки

Салат из моркови и яблока, заправленный йогуртом.
Запеченные в духовке фрукты - яблоки или груши (не более 2 шт.).
Нежирный кисломолочный напиток (100-150 г).
Фрукт или фруктовое ассорти.
Сельдереевый или спаржевый сок.

Суп с грибами на курином бульоне, 200 г винегрета, тыквенный сок.
Бобы с телятиной, салат из капусты с зеленью, чай.
Суп из морепродуктов, картофель, запеченный в духовке, гранатовый или грейпфрутовый сок.
Кусок морской рыбы, салат из сыра и ананасов, стакан сока.
Пюре из овощей, филе индейки, стакан молока.

Полдники

Фрукт.
Морская капуста.
100 мл кисломолочного напитка.
Коктейль из фруктов и ягод.
Тыквенные семечки (горсть).
Листья салата.

Крица в сметанно-сливочном соусе, салат из капусты, хлебец.
Плов с грибами или морепродуктами, овощная запеканка.
Пюре из овощей, нежирный йогурт.
Мясной салат со сметанной заправкой, оладьи из овощей, сок.
Яйцо, 200 г креветок, кефир.

При желании этот рацион можно продлить на 3 или 4 недели, чтобы улучшить и закрепить результат. Меню довольно сбалансированное, но не желательно выбирать ежедневно одни и те же продукты. Старайтесь в течение недели хотя бы раз приготовить один из предложенных вариантов, чтобы не испытывать недостатка в необходимых витаминах и минералах. Балуйте себя и не бойтесь экспериментировать.

На 3 месяца

Если принципы здорового питания вам не чужды и зима для вас - не повод давать себе поблажку в виде питания, то вам легко будет соблюдать зимнюю диету все три месяца: декабрь, январь и февраль. Рассчитанные на длительный срок программы похудения наиболее сбалансированы и безопасны. Они не позволят вам худеть более чем на 2-3 кг за 30 дней. В результате за весь период вы сбросите около 10 кг, что очень даже неплохо для этого времени года.

Для составления меню на этот период похудения вдохновляйтесь любым списком блюд, перечисленных выше. Однако разрешается дополнить рацион куском цельнозернового хлеба, дополнительным фруктом и стаканом кисломолочного продукта на ночь. Таким образом, общая калорийность пищи в течение дня будет повышена, но все равно обеспечит минимальный дефицит для похудения.

Варианты диеты

Поскольку жестких рамок для этого режима питания не установлено, существует несколько вариантов похудения в зимнее время. Все они разработаны с учетом разных предпочтений и имеют в своей основе набор определенных продуктов.

Мясная

Рассчитана она на любителей мяса и белковых продуктов. Из-за обилия оных в рационе рекомендуют активно заниматься спортом - это поможет сделать силуэт стройным и ускорит похудение.

Вот так выглядит примерное меню на день:

Яйцо или 100г отварного мяса, бутерброд с маслом, овсяная каша с медом, чай.
Ломтик сыра и яблоко.
Куриный, гороховый или овощной суп, 100 отварного мяса.
Стакан молока.
Овощная запеканка, фруктовый салат, ореховый коктейль, чай.
Стакан кефира или простокваши.

В рацион можно вносить любые изменения по своему усмотрению, но желательно не увеличивать суточную калорийность блюд.

Рыбная

Рассчитана на тех, кто отказался от мясных продуктов, но при этом приветствует белковую пищу в своем меню. Для диеты лучше выбирать самые низкокалорийные сорта рыбы: навагу, судака, карася, щуку, треску.

Суточный рацион при этом может быть таким:

Омлет или 2 яйца. Соленый огурец, помидор или квашеная капуста, чай с молоком и медом.
Молоко или кефир.
Рыбный суп или уха, овощной салат, тушеная капуста и ломтик черного хлеба.
Орехи или сухофрукты, запеченные в духовке яблоки с корицей.
Порция запеченной или вареной рыбы, картофель, чай.
Стакан молока или кефира.

Вегетарианская

Этот вариант диеты подходит тем, кто отказался от пищи животного происхождения или соблюдает, например, рождественский пост.

Завтракаем картофелем, овсяной кашей, ломтиком черного хлеба. Запиваем все крепким чаем.
Перекусываем грушей или яблоком. Можно съесть ломтик сыра.
На обед - вегетарианский борщ или овощной суп, тушеная капуста с грибами и кусок черного хлеба.
Полдничаем стаканом простокваши или чаем с ломтиком хлеба.
Ужинаем овощной запеканкой и салатиком из моркови с яблоком. Пьем зеленый чай с медом.
Перед сном - стакан молока или горячего чая с медом.

Кефирная (эффективная)

Примерное меню:

Яйцо, чай, тост из черного хлеба.
1 ст. кефира.
Грибной бульон, тушеная капуста с курицей.
1 ст. кефира.
Овощная запеканка с черносливом.
1 ст. кефира.

Любая из этих программ будет эффективной только в том случае, если вы не будете злоупотреблять разрешенными продуктами и переедать. Порции не должны быть большими и составляют в большинстве своем 150-200 гр., особенно строго отнеситесь к употреблению хлеба. Не желательно съедать в течение дня более 2-3-х кусочков. Причем выбирайте исключительно цельнозерновой, с отрубями или черный хлеб.

Эффективные упражнения для похудения живота

Чтобы процесс снижения массы был быстрее и сопровождался формированием соблазнительного силуэта, не забывайте о физических упражнениях. Особое внимание стоит уделить своему прессу, чтобы животик к началу весны стал плоским и подтянутым. Предлагаем вашему вниманию эффективный комплекс для прокачки пресса в домашних условиях во время зимней диеты. Каждое упражнение выполняется по 16-20 повторений! Постепенно увеличивайте количество подходов до 50.

Разомнитесь. Сидя на полу и держа руки на затылке, уприте ноги в стену или диван. Наклоняйтесь влево и вправо.
Скручивание. Согнув ноги в коленях и поставив ступни на пол, поднимайте голову и плечи по направлению к коленам. Задержитесь в приподнятом положении на несколько секунд и опуститесь на пол.
Обратное скручивание. ИП - то же, но поднимаем не голову, а ноги, немного отрывая таз от пола.
Вися на турнике, держите 4-5 секунд ноги, согнутые в коленях.
Лежа на полу, поднимайте прямые ноги до угла 90 градусов.
Лежа на спине и согнув ноги в коленях, поднимайте таз, задерживая его наверху так долго, сколько можете.
Сидя на полу, откиньтесь назад и упритесь руками в пол. Подтягивайте ноги к животу и опускайте.

Выход из диеты

Поскольку диета не связана с жесткими ограничениями в еде и не подразумевает стрессовые для организма голодовки, выйти из нее можно без особого труда. Постепенно добавляйте в рацион продукты, от которых долгое время отказывались. Чтобы как можно дольше сохранить результат похудения, не злоупотребляйте этими продуктами. Пусть они присутствуют в вашем меню, но не занимают основную его часть. По-прежнему отдавайте предпочтение здоровой и полезной пище, и тогда проблемы с лишним весом вам будут неведомы.

Зима – это стресс для организма, который активно заедается жирными, сытными и калорийными блюдами. Потом, с наступлением весны и лета, начинается судорожный поиск методов для быстрого похудения. Врачи заявляют, что гораздо проще и разумнее соблюдать зимнюю диету, которая позволит не голодать, вести активный образ жизни и не набрать лишних килограммов. Более того, при грамотном подходе к решению проблемы удастся даже избавиться от лишнего веса.

Читайте в этой статье

Правила похудения в холодное время года

Чтобы процесс избавления от лишних килограммов или сохранения веса протекал эффективно, следует соблюдать определенные правила зимних диет:

ежедневно употреблять пищу не реже 6 раз в день, желательно делать это в одно и то же время;
ни в коем случае нельзя голодать – нарушатся обменные процессы, организм испытает стресс и станет наращивать жировые отложения в больших объемах;
нежелательно самостоятельно менять меню, вносить в него какие-то продукты или напитки – рацион составлен грамотно, отличается сбалансированностью.

Не стоит ожидать быстрого похудения, такое возможно только летом и весной и не в каждом случае. Зимняя диета подразумевает медленное снижение веса, что одобряется диетологами. Эти же специалисты не рекомендуют полностью отказываться от жиров, сладкого и горячих блюд, но их количество в меню должно быть сильно сокращено.

И еще одно важное правило: нужно обязательно заниматься спортом. Это могут быть активные пешие прогулки, фитнес в тренажерном зале, утренняя .

Преимущества и недостатки потери веса зимой

Похудение в зимнее время имеет свои преимущества:

в меню входят продукты с высоким содержанием витаминов А и Е, что способствует повышению физической активности и работоспособности;
становится крепким иммунитет, а это позволяет избежать простудных заболеваний, гриппа;
в период «межсезонья» снижается вероятность развития депрессии, не случается апатий и упаднических настроений;
работа пищеварительной системы нормализуется, отсутствуют проблемы со стулом (исчезают запоры и диарея);
имеется высокая вероятность, что уровень сахара и холестерина в крови нормализуется;
волосы, ногтевые пластины и кожные покровы не теряют своего здоровья – диета сбалансированная, в организм поступают все необходимые для них витамины, микроэлементы и минеральные вещества.

Отдельно стоит подчеркнуть доступность и экономичность зимней диеты – это тоже ее преимущество. Все продукты, из которых составляется меню, стоят недорого и часто присутствуют на столе. Кроме этого, существует несколько вариантов похудения в холодное время года, поэтому можно будет подобрать наиболее подходящий и по вкусовым критериям, и по финансовым затратам.

Каких-то особенных, ярко выраженных недостатков у зимней диеты не выявлено.

Единственное, на что стоит обратить внимание – слишком медленное снижение веса, а, возможно, и полное отсутствие такого результата.

Противопоказания

Они стандартны: любые хронические заболевания, острые инфекционные патологии, послеоперационный период реабилитации, наличие злокачественных опухолей и эндокринных болезней.

Не стоит начинать зимнюю диету при повышенной температуре тела, даже если все остальные признаки заболеваний отсутствуют. Не рекомендуется проводить процесс похудения и в период обострения хронических патологий. Дело в том, что в такие моменты иммунитет человека сильно ослаблен, и дополнительный стресс в виде кардинального изменения рациона питания может привести к усугублению положения.

Естественно, принудительное снижение веса категорически противопоказано в период вынашивания и/или кормления ребенка.

Запрещенные продукты

Под запрет попали следующие:

и шоколад – они отлично повышают аппетит и могут спровоцировать гастрономический срыв, хотя 150 — 200 мл горячего напитка или 50 г черного лакомства в день допустимо;
любые кондитерские изделия, торты и выпечка, но от хлеба отказываться не нужно – этот продукт, приготовленный из ржаной муки, будет весьма кстати в зимнее время года;
свинина жирных сортов, но совсем исключать из меню нельзя – индюшатина, курятина, телятина, крольчатина вполне могут разнообразить рацион.

Запрещенные продукты питания

На весь период похудения ставится запрет на употребление алкоголя, сладких газированных напитков и фруктовых соков промышленного производства.

Основное меню для потери 10 кг

Существует несколько вариантов меню для зимнего похудения. Какой конкретно выбрать – дело сугубо индивидуальное.

На 12 дней

Ее еще называют экстренной, так как за столь короткий срок удается избавиться от лишних 7 — 8 кг – вполне приятный результат перед новогодними праздниками. Вот, правда, неизвестно, как долго подобный результат продержится, но попробовать в любом случае стоит. Суть такого быстрого похудения – соблюдение монодиет:

Первые три дня – только кефир. Этот кисломолочный напиток может быть любой жирности и в любых количествах, но за сутки в организм должно поступить максимум 800 Ккал. Кофе, чай и другие напитки запрещены, но чистая вода должна присутствовать в «меню» — на день полтора-два литра.
Вторые три дня в рационе присутствует только мясо куриной грудки. Оно может быть вареным, запеченным, приготовленным на пару или жареным на гриле. Количество не ограничено, можно при приготовлении блюда добавлять соль, но суточная калорийность должна оставаться в пределах 800 Ккал. Разрешается пить черный или зеленый чай, но без сахара.

Дни с 7 по 9 включительно – овощное меню. Можно съедать овощи в свежем, вареном или запеченном виде, исключение составляет только картофель. Следить нужно за суточным поступлением калорий, которое остается неизменным – максимум 800 Ккал.
Последние 3 дня – к употреблению допускается только сухое красное вино и твердый сыр. Количество этой «аристрократической» еды не ограничено, но за калориями следить нужно.

В эти 12 дней обязательно нужно заниматься спортом, пусть это будет хотя бы утренняя зарядка. Диетологи предупреждают, что эта двенадцатидневная диета очень сложная, особенно тяжело даются первые и после три дня. Худеющие часто жалуются на сильную слабость, сонливость и быструю утомляемость, а после минимального количества сухого красного вина в последние дни наступает быстрое опьянение.

Собственно говоря, врачи выступают против такого похудения, так как слишком большой стресс для организма, но ради достижения впечатляющих результатов можно и набраться терпения.

О питании зимой для похудения смотрите в этом видео:

На 2 недели

Это более щадящая диета, которая позволяет за указанный срок избавиться от 4 — 5 кг лишнего веса. Переносится легко, позволяет варьировать меню из предложенных вариантов:

Завтраки – каша из овсяных хлопьев на воде с курагой + вареное куриное яйцо + черный чай с добавлением , омлет на воде с сезонными овощами + кусочек ржаного хлеба + 150 мл цельного молока низкой жирности, 200 мл кефира + любые фрукты + бутерброды с ржаными тостами и твердым сыром, 200 г нежирного творога со свежей грушей + 200 мл свежего апельсинового сока, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы + твердый сыр + 300 мл компота или чая.
Обеды – суп грибной + + 200 мл тыквенного сока, запеченная в духовке с овощами морская рыба + салат из свежих овощей + 150 мл черного чая без сахара, с говядиной или курятиной + салат с пекинской капустой + зеленый чай, овощное пюре с филе индейки (отварное или запеченное) + 200 мл цельного молока.
Ужины – тушеная курятина в сметане + салат из свежих овощей + ржаной хлеб, плов с морепродуктами + тушеные овощи, вареные яйца + креветки + 200 мл кефира, отварное мясо + свежие огурцы + морс.

При появлении чувства голода разрешено устраивать перекусы. Это могут быть второй завтрак и полдник, которые включают в себя свежие фрукты, кисломолочные продукты, семена тыквы или подсолнечника.

Такого рациона питания можно придерживаться и дольше – 3 — 4 недели, что позволит закрепить результат и даже его улучшить. Исходя из вышеуказанных блюд, можно составить сбалансированное меню – и организм не будет испытывать недостаток в витаминах и минералах.

На 3 месяца

Подразумевается, что для похудения нужно будет соблюдать ограничения в питании в течение всех 3 месяцев зимы. За основы меню допускается использовать те варианты, которые предлагаются для похудения за 2 недели. При таком режиме питания можно будет худеть на 3 — 4 кг в месяц, а к весне удастся избавиться как раз от 10 кг лишнего веса.

При похудении в течение 3 месяцев в меню можно включать цельнозерновой хлеб, кофе с молоком или со сливками, сладкие фрукты. Калорийность в таком случае будет несколько повышена, но этот фактор не повлияет на конечный результат.

Низкокалорийные рецепты

Если выбор пал на 12-дневную или трехмесячную зимние диеты, то нужно будет научиться готовить низкокалорийные блюда.

Салат с креветками для ужина или обеда

Нужно отварить креветки (150 г) и куриные яйца (2 штуки), измельчить ножом и добавить к массе 50 г твердого сыра и 2 — 3 кружка консервированного или свежего ананаса. Все компоненты перемешиваются, к ним добавляется сметана (1 — 2 столовые ложки) или .

Этот салат очень хорошо съесть на ужин – сытный, но малокалорийный. Единственное, на что нужно обратить внимание – низкий процент жирности у сыра и сметаны. В уже готовое блюдо можно добавить зелень или салат.

Диетический десерт

Без «запретного вкусного» совсем скучно зимой. Поэтому диетологи предлагают ввести в меню фруктовый «кекс»:

Все компоненты смешать, добавить к ним 1 столовую ложку жидкого меда, 1 чайную ложку сока лимона и немного молока. Всю массу разложить в формочки под маленькие кексы и поставить в холодильник до полного застывания. Уже готовый «кекс» можно украсить свежими ягодами и листиками мяты.

Суп-крем из томатов

Нужно будет взять 5 спелых помидоров, снять с них кожуру и измельчить. К ним добавляют мелко порезанную луковицу и немного корня сельдерея. Полученную смесь нужно проварить в течение 10 — 15 минут, затем все взбить блендером и добавить 2 столовые ложки молока.

Употребляют томатный суп-крем с ржаным хлебом и зеленью, но если вместо молока в блюдо были добавлены сливки, то от хлеба нужно отказаться.

О том, как приготовить томатный суп-пюре, смотрите в этом видео:

Варианты зимней диеты

Так как временного ограничения в зимней диеты практически нет, то можно рассмотреть несколько вариантов похудения. Диетологи рекомендуют выбирать какой-то один вариант и пользоваться им в течение месяца. Затем можно перейти на другое меню.

Мясная зимняя диета

Подразумевает употребление белковой пищи, отлично подойдет тем, кто занимается спортом. В рационе одного дня могут присутствовать следующие блюда:

бутерброд из ржаного хлеба и сливочного масла;
отварная говядина;
гороховый суп на курином бульоне;
запеканка из овощей;
цельное молоко;
кисломолочные продукты;
фрукты.

Суточная калорийность всех блюд должна составлять 1000 — 1300 Ккал. Если худеющий активно занимается физкультурой и в принципе ведет гиперактивный образ жизни, то понадобится увеличить этот показатель до 1500 Ккал.

Похудение на рыбе

Оптимальный вариант для тех, кто не есть мясо, но допускает присутствие в рационе животного белка. В качестве основного продукта можно использовать морскую или речную рыбу. Отлично подойдут навага, горбуша, щука, судак, треска, карась. То есть употребляемая рыба не должна быть жирной, и в этом плане противопоказана даже сельдь.

В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты, кисломолочные продукты, или каши. Разрешается употреблять чай и кофе без сахара.

Вегетарианская

Этот вариант считается сложным и совсем не подойдет тем людям, кто употребляет в пищу мясо, рыбу и молочные продукты. Переход на не должен быть резким – это огромный стресс для организма, который может обернуться нарушением метаболизма, ухудшением работы кишечника.

Если же человек достаточно давно является вегетарианцем, то для зимней диеты подойдет такое меню на один день:

отварной картофель, овсяная каша на воде и небольшой кусочек ржаного хлеба с чаем – это утренняя трапеза;
груша, яблоко или небольшой кусок твердого сыра могут стать вторым завтраком;
обед может включать в себя грибной суп, овощную запеканку и немного черного хлеба;

Запрещено употреблять сахар, мед и любую выпечку с кондитерскими изделиями. Между приемами пищи должно проходить не более 3 часов, лучше – 2 часа.

Кефирная диета позволяет сбросить 5 — 6 кг за неделю, но этот срок считается максимально допустимым для соблюдения указанного рациона питания. В один прием пищи нельзя съедать более 250 г продуктов.

Правила выхода

Они стандартны и практически ничем не отличаются при соблюдении даже разных вариантов зимних диет:

нельзя срываться и наедаться выпечкой, сладостями, десертами – не только вес быстро вернется, но и пищеварительная система буквально «забастует»;
каждый день разрешено увеличивать порции пищи, но не намного;
допускается ежедневное введение в меню «нового» не слишком полезного продукта, но в количестве не более 50 г;

Реальные результаты

Зимняя диета – одна из немногих систем питания, которая одобрена и рекомендована врачами. Результатом может стать похудение на 3 — 5 кг за неделю – и это отличные темпы с точки зрения здоровья! Исключением становится 12-дневная экстренная диета, во время которой удается избавиться от 8 — 10 кг лишнего веса.

В любом случае соблюдение любой из представленных зимних диет поможет если и не похудеть, то хотя бы не поправиться – изначальный вес будет удержан. Нельзя забывать о том, что реальных результатов можно добиться только при условии регулярных занятий спортом.

Зимняя диета – отличный вариант похудения в самый депрессивный период года. Кроме снижения веса, удается исключить депрессию, нормализовать работу органов желудочно-кишечного тракта и укрепить иммунитет.

Полезное видео

О правилах питания в зимнее время смотрите в этом видео:

Зимой поддержание правильно питания – это сложная задача, так как количество полезных продуктов уменьшается.

Задача эффективной зимней диеты заключается в обогащении организма витаминами, улучшении самочувствия, поддержании или снижении веса.

Стройная фигура в холодное время года возможна, только следует правильно составлять рацион, о котором сегодня и поговорим.

Общая информация

Диета – это определенные правила и инструкции в отношении питания, которые способствуют улучшению самочувствия, набору мышечной массы или снижению лишнего веса.

В основу диетических правил ложатся не только рекомендации в отношении типов используемых продуктов, но и способ приготовления этих продуктов, интервалы и время употребления блюд.

Люди, придерживающиеся выбранного рациона, ставят перед собой определенные цели. В частности, это снижение массы тела, ощущение собственной силы и здоровья, улучшение тонуса мышц.

О методике

Учитывая характерные требования к диетам было разработано множество диетических методик. Однако, в силу дефицита овощей и фруктов, большинство из них недоступны зимой.

Существуют особые методики, которые учитывают особенности питания в холодное время года. Они позволяют устранить лишний вес благодаря правильному подбору продуктов. Дополнительно они усиливают иммунную функцию и предотвращают отложения лишнего жира.

Важно! Сложность снижения веса перед наступлением холодов и в зимнее время года заключается в генетике. У многих в этот период усиливается аппетит. При правильном питании организм не будет увеличивать жировую прослойку и даже постепенно будет ее уменьшать.

Зимняя диета для похудения подразумевает постепенное снижение веса, но продолжительное удержание достигнутых результатов. Именно такая методика является самой полезной и оптимальной для организма.

В основе рациона диеты лежат вкусные и полезные блюда, поэтому голодать не придется. Также предотвратит чувство голода 5-6-разовое питание.

Суть

В первую очередь стоит обратить внимание на элементы пищи, без которых организм не в состоянии длительное время обходиться – белки, углеводы и жиры. Важно создать баланс между ними, тогда удастся сохранить и улучшить внешний вид.

Необходимые продукты:

белки. Из-за их дефицита человек может ощущать угнетенность и подавленность. В богатой белком пище присутствуют триптофан и L-фенилаланин. Эти компоненты усиливают синтез эндорфина, гормона, отвечающего за хорошее самочувствие и настроение. Дополнительно эндорфины отвечают за нормальный аппетит и устраняют напряжение. Известные продукты, которые богаты белком: мясо птицы, морепродукты, бобовые, грибы, гречка, молоко и продукты из него;
углеводы. Многие люди зимой ощущают дефицит серотонина из-за недостатка солнечного света. Для компенсации этого состояния организм требует сладостей, которые существенно увеличивают массу тела. Для решения ситуация стоит заменить вредные типы углеводов на полезные. Диетологи рекомендуют добавлять в зимний рацион продукты с большим количеством углеводов волокнистого типа. К подобной пище относятся: зелень, овощи, макароны (исключительно из твердых сортов), овсянка, хлеб (только из муки грубого помола). В качестве замены шоколада и хлебобулочных изделий врачи рекомендуют добавлять в рацион курагу, инжир, изюм и чернослив;
жиры. С ними нужно соблюдать особую осторожность и снижать их количество. Для восполнения необходимого количества жиров следует есть немного семечек или орехов. Дополнительно жиры поступают из блюд приготовленных с добавлением растительных масел.

Важно! Зимой для обогащения рациона нужно употреблять разнообразные соки из фруктов и овощей. Полезным является травяной чай.

Варианты меню

Меню зимней диеты существует в трех вариантах: в овощном – вегетарианском, мясном и рыбном. Можно придерживаться строго одного из вариантов или чередовать разные.

Мясное

Завтрак

- 1 яйцо (можно заменить 100 г отварного нежирного мяса).
- Овсянку или манку.
- Немного хлеба.
- Масло.

Второй завтрак

- Немного сыра.
- Яблоко или груша.

Обед

- Супы с курицей, грибами, горохом или овощами.
- Порядка 100 г печеного или отварного мяса.

Полдник

- 200 мл молока, можно кефира, но с небольшим процентом жирности.

Ужин

- Запеканка из моркови.
- Орехи.
- Салаты из фруктов.
- Мед с чаем.
- Сухофрукты.

Второй ужин

- 200 мл кефира или простокваши.

Рыбное

Завтрак

- 2 отварных яйца или омлет на молоке.
- Заквашенная капуста или свежий огурец.
- Соленые помидоры.
- Чай с добавлением молока и меда.

Второй завтрак

- 200 мл молока или кефира 0% жирности.

Обед:

- Суп с рыбой, овощами, курицей или горохом.
- Салат из овощей, например, винегрет.
- Тушенная капуста.
- Ломтик черного хлеба.

Полдник

- Орехи.
- Сухофрукты.
- Яблоки, предпочтительно в запеченном виде.

Ужин

- Нежирные сорта рыбы, приготовленные на пару, отварные, запеченные или жареные.
- Вареный картофель.
- Чашка чая.

Второй ужин

- перед сном выпивается 200 мл обезжиренного кефира или молока.

Овощное

Завтрак

1-2 вареных картофелины или 1 яйцо.
Каша из манки или овсянки.
Небольшая порция черного хлеба.
зеленый чай с добавлением меда.

Второй завтрак

Груша.
2 шт сливы или 1 яблоко.
Кусочек сыра.

Обед

Борщ без добавления мяса или суп из овощей с горохом или грибами.
Тушеная капуста, полезно добавлять морковь и грибы.
Ломтик хлеба темных сортов.

Полдник

200 мл простокваши или кефира 0%.

Ужин

Салат из моркови, яблок, чернослива и орехов.
Запеканка из моркови.
Зеленый сорт чая с медом.

Второй ужин

200 мл молока за 1 час перед сном.

Показания и противопоказания

Диета показана людям, которые испытывают характерные симптомы недостатка витаминов или имеют лишний вес. Также зимняя диета рекомендуется пациентам с болезнями ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, печени или почек. Часто врачи назначают подобное питание людям в послеоперационный период или в состоянии ремиссии.

Продолжительность соблюдения подобной диеты не должна превышать 1.5 месяца, так как спустя это время организм начнет истощаться, не получая необходимые микроэлементы. Через 2 месяца все можно повторить.

Зимняя диета относительно безопасна, но все же противопоказана некоторым группам людей:

Что можно, и что нельзя

Получить максимальный эффект от диеты можно включив в распорядок дня умеренные физические нагрузки. Также, не стоит забывать о приеме витаминных комплексов, которые очень важны для поддержания хорошего самочувствия.

Внимание! Зимняя диета рассчитана на длительное время. Не стоит ждать экспресс-результатов.

Список запрещенных продуктов:

колбасы;
хлебобулочные изделия;
сладости;
алкоголь;
газированные напитки.

Советы:

лучше готовить блюда на пару или варить;
стоит употреблять пищу в одинаковое время;
нужно есть больше свежих овощей;
во время диеты стоит исключить вредные привычки.

Польза и вред

Как и все известные методики, зимняя диета обладает рядом преимуществ и недостатков.

Плюсы:

восстановление обмена веществ;
усиление иммунитета;
снижение риска депрессии;
улучшение пищеварения;
экономия средств на дорогостоящих продуктах.

Негативных последствий стоит ожидать только при игнорировании противопоказаний и несоблюдении режима диеты.

Эффект и результаты

Зимняя диета положительно влияет на самочувствие, уже через 3-4 дня заметно улучшается производительность труда и настроение. Вес снижается поэтапно, за месяц можно похудеть на 3-5 кг.

Здравствуйте дорогие друзья. Так уж устроен наш организм, что зимой вес растет у большинства из нас. Поэтому вопрос как похудеть зимой весьма актуален. Существуют ли какие-то особенности и секреты зимнего похудения? Давайте разбираться.

Причины набора веса в холода самые разные. От сезонных биоритмов и памяти на генетическом уровне (когда к зиме человеческий организм, подобно животным, принимался запасаться жирком, чтобы дотянуть до весны).

До уменьшения двигательной активности, сезонной депрессии и сокращения содержания витаминов в пище (что, как следствие, тормозит обмен веществ).

Сегодня мы будем говорить не об этом, а о том, как же похудеть в этот период времени. Частично на этот вопрос отвечает моя статья .

А сегодня мы составим более полную картину, которая, я надеюсь, поможет вам составить детальный план действий.

Цель – стройность

Отмечу сразу — если вы хотите похудеть к весне, то усилий придется приложить немного больше, чем в теплое время года.

Зимой ведь больше хочется уютно закутаться пледом на диване и попивать чай с плюшками под телевизором, а не сидеть на диетах.

Именно поэтому похудение в холода должно быть комфортным и приятным, а не стрессовым (а как я люблю напоминать, вообще любая диета – это стресс). Что же делать? План наш будет таков.

Больше света

Да, для начала позаботьтесь о том, чтобы добавить света и цвета в вашу жизнь. Ведь вокруг все скучное, серое и унылое. Начните с малого – вкрутите лампочки в вашем доме поярче.

Да, электричества станет уходить немного больше, но помните, что освещение задает настроение, обеспечивает зрительный комфорт, привлекает позитивную энергию.

Позаботьтесь о тепле

Вам должно быть тепло и уютно везде – как дома, так и на улице. Позаботьтесь о том, чтобы у вас была теплая одежда и обувь.

Двигаемся и худеем

Зимой мы – как те медведи: готовы залезть в свою берлогу (квартиру) и сидеть там до весны. На улице холодно, выходить туда лишний раз не хочется.

Однако, правила обретения стройности в морозы такие же, как и летом, и физическую активность никто не отменял.

Самый простой вариант – делать упражнения в домашних условиях, подобрав комплекс себе по душе на просторах Интернета или купив диск.

Лучше, конечно, отправиться в спортзал. И вообще — выходите из своей берлоги на улицу (помните – там также больше света), гуляйте, практикуйте, например, спортивную ходьбу.

Оптимально в день (или хотя бы через день) проходить 3-4 км в довольно быстром темпе. При этом вы не должны идти через силу, никакой одышки и учащенного сердцебиения.

Бег зимой

Можно ли бегать зимой? Конечно, да. Пробежка по зимнему морозному воздуху повышает иммунитет, улучшает работу сердца и легких, улучшает состав крови, насыщает ее кислородом, дает прилив сил и позитив на весь день.

Однако, нужно знать, как бегать и учитывать нюансы.

Простые и эффективные правила

У природы есть плохая погода

Самое главное – вы сами для себя решаете, подходит ли вам погода за окном и рисковать здоровьем, бегая по гололеду и в метель, не стоит.

Погодные условия должны быть комфортными, при слишком низких температурах не стоит выходить на пробежку.

Если вы не уверены в себе – лучше, конечно, заменить бег на открытом воздухе на бег в крытом помещении – в легкоатлетическом зале, на беговой дорожке в тренажерном зале.

Тепло одевайтесь.

Но не перестарайтесь при этом, учитывайте, что вы будете бежать и вам станет жарко. Знатоки советуют, если за окном -15, одеваться так, словно там -5.

Выбирайте кроссовки на хорошей шипованной подошве, которая не «дубеет» на морозе, «многослойную» одежду (например, термобелье, спортивную кофту, куртку).

Продумывайте маршрут заранее.

Оценивайте рельеф местности, наличие протоптанных дорожек (если это парк или лесной массив).

Перед пробежкой не забудьте о разминке.

«Холодные» мышцы легко травмируются, особенно в зимнее время.

Не спешите себя нагружать.

Не стартуйте «с места в карьер». Если вы новичок – начинайте с 1-2 тренировок в неделю на 5-10 минут.

После бега

Примите дома теплый душ, выпейте пол литра воды, съешьте пару фруктов. Полноценный прием пищи – через час.

Питание на контроле

Вопрос о том, как питаться зимой – один из самых актуальных. В большей мере именно от вашего рациона будет зависеть, насколько быстро вы сможете скинуть ненужные вам килограммы.

Главное правило – еда должна быть сбалансирована, белков, жиров и углеводов должно быть в достатке.

Овощной рацион

Для поддержания привычного веса, а тем более похудения диетологи советуют несколько уменьшить долю жиров и резко снизить количество простых углеводов, и непременно добавлять в рацион овощи.

Где брать овощи в холода, ведь они стоят довольно больших денег, спросите вы? Покупайте свежезамороженные овощи и фрукты – современные методы заморозки гарантируют сохранность большинства витаминов.

Кроме того, в магазинах много самой разной капусты – обычной, цветной, брокколи, а также присутствуют морковь, свекла – все это стоит совсем недорого, а приготовить из них можно множество разных вкусных блюд.

Я уже не говорю о пользе – зимой для нее самое время.

Следим за белками

Не за лесными зверьками – белками, мои дорогие читатели, а именно за органическими веществами, которые по идее должны занимать значительное место в нашем меню.

Традиционно под «белками» понимаются мясо, рыба, молоко. Если вы предпочитаете пищу животного происхождения, то выбирайте постное мясо, маложирные молочные продукты, рыбу можно и жирную, только морскую – в ней присутствуют полезные жирные кислоты Омега 3.

Я же со своей стороны рекомендую постепенно (если для вас это трудно) заменять продукты животного происхождения растительными, поскольку растительная пища и полезнее и здоровее и белка в ней также предостаточно.

Сюда относятся фасоль, чечевица, нут, зерновые (овес, ячмень, киноа), орехи, соя, тофу, темпе, брокколи, спаржа, авокадо, семена чиа, сухофрукты.

Заменяем углеводы

Меняем простые на сложные. Простые углеводы – это пустая еда, от которой на бедрах и талии лишь жирок откладывается.

Газировка, сахар (один сплошной углевод), различные промышленные кондитерские изделия, хлеб их муки высшего сорта – все это быстро усваивается и повышает уровень сахара в крови.

Как следствие – спустя короткий промежуток мы уже опять хотим есть.

А вот сложные углеводы – как раз та еда, которая помогает сохранять энергию на протяжении дня и не требует добавки.

Цельнозерновые каши и хлеб, овощи, фрукты, бобовые, зерновые, орехи, отруби. Сюда же относятся картофель, рис и макароны.

Осторожно: гарниры

В это время мы налегаем на картошку с макаронами. И зря. Тушите капусту, делайте овощное рагу, готовьте фасоль и чечевицу.

Раз конфетка, два конфетка

Вот и вышел килограмчик прибавки веса. Традиционно в холода хочется горячего чайку с конфетой, шоколадкой или булочкой.

Если вы хотите прийти к весне в стройной форме, не позволяйте себе расслабляться, придерживайтесь простых правил:

Ограничьте потребление сахара (или вовсе исключите), лучше введите в рацион мед, сухофрукты.
Замените привычные сладости на зимние варианты – хурму, королек, мандарины, апельсины.
В крайнем случае – займитесь приготовлением или .

Подключаем витамины

Как бы мы ни старались, витаминов зимой все-таки не хватает. Поэтому не забывайте о витаминно-минеральных комплексах, следите, чтобы там были йод и железо, а также витамины А, Е и Д.

О том, как наладить рацион в холода, идет речь в этом видео

Варианты зимней диеты

В холода режим похудения, как я уже упоминал, и как говорят диетологи, должен быть щадящим. Только так можно сбросить вес без вреда для здоровья.

В противном случае вас ждет быстрая переутомляемость, слабость, сонливость, нежелательные срывы и как следствие – быстрый набор веса.

Вариант первый

Постепенно примерно на треть уменьшаем количество гарниров и хлеба. В данном случае хорошо помогает, если просто уменьшить сами тарелки.

Вариант второй

Перед едой принимайте какой-либо коктейль для похудения (например, овощной или фруктовый смузи). Практика свидетельствует, что такой коктейль натощак значительно снижает аппетит.

Вариант третий

Совмещаем оба способа.

Что запомнить

Ну что ж, можно подвести итоги.

Худеть в холода сложнее, чем летом. В этот период важнее удержать вес в рамках.
Зимняя диета – это сбалансированное количество белков, жиров и углеводов, а также присутствие всех необходимых витаминов.
Бороться с лишними килограммами помогают физические нагрузки.

На этом я прощаюсь и жду ваших комментариев – у кого-то уже есть собственный опыт похудения зимой? Будьте здоровы и стройны и не забывайте подписываться на обновления.

Зачастую зимой люди набирают пару-тройку лишних килограммов, что не всегда связано только с обильными праздничными застольями и малоподвижным образом жизни. Дело в том, что в зимнее время года обменные процессы в организме замедляются, что является естественной реакцией организма на холодные температуры воздуха и приводит к накоплению жировых отложений. На набор лишнего веса зимой сказывается и нехватка витаминов и микроэлементов в рационе. Для того, чтобы сохранить свою фигуру в форме и предотвратить набор лишнего веса разработано множество специализированных диет, адаптированных к зимнему времени года.

Эффективные зимние диеты для похудения

Диета в зимний период направлена на укрепление иммунитета и насыщения организма всеми необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами, препятствующие авитаминозу. Диета в зимнее время года способствует ускорению обменных процессов, улучшению работы пищеварительной системы, что позволяет организму лучше усваивать пищу и активно сжигать накопленные жировые излишки.

Зимняя диета для похудения обязательно должна быть сбалансированной. В рационе должны присутствовать белки (нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты), жиры (оливковое и растительное масло, орехи, семечки), углеводы (злаки, овощи), витамины (фрукты и ягоды).

Придерживаясь нехитрых правил, можно похудеть на зимней диете на 2-4 кг за неделю:

Питаться часто, не менее 5 раз в день. Три приема пищи должны быть основными, 2 – перекусами;
Отварные, тушеные, запеченные блюда следует употреблять в теплом или горячем виде;
Порции блюд должны быть небольшими;
Последний прием пищи должен быть не позже 19:00;
Ежедневно следует выпивать не менее 1,5 литров очищенной воды, помимо чая, отвара, компота.

Соблюдая зимнюю диету для похудения, следует отказаться от жирных и жаренных блюд, сладостей и калорийных десертов. Рекомендуется сократить потребление сахара и соли. Солить лучше уже готовые блюда, а не при термической обработке. 50% рациона должны составлять овощи и фрукты. Дополнительно рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы.

Особенно актуальны зимние диеты для похудения перед Новым годом, когда необходимо в срочном порядке сбросить 3-5 лишних килограммов. Например, зимняя кефирная диета , позволяющая похудеть на 4 килограмма за 3 дня. Заключается зимняя кефирная диета в употреблении 1 литра кефира 1% в день по 200 мл за один прием. Дополнить рацион зимней кефирной диеты можно нежирной рыбой или птицей, яйцами (не более 2 штук в день), овощами, фруктами. Остальные принципы кефирной диеты схожи с зимними методиками похудения.

Зимняя кефирная диета – примерное меню на один день (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Омлет из 2 яиц на пару. Стакан кефира;
Зеленое яблоко. Кефир 200 мл;
Бульон. Отварная куриная грудка. Стакан кефира;
Кефир 200 мл;
Судак на пару 150 гр. Салат из капусты 200 гр. Стакан кефира.

Популярна среди худеющих и вегетарианская зимняя диета , меню которой богато полезными для организма витаминами и микроэлементами. Рацион диеты состоит из злаков, круп, овощей, фруктов и сухофруктов. Обязательно должны быть включены в рацион орехи и семечки, богатые полиненасыщенными жирами. Дефицит белка при вегетарианской диете восполнят бобовые (фасоль, чечевица, горох). В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5 литров негазированной воды. Можно пить свежевыжатые соки (овощные, фруктовые), отвары из трав и ягод, компоты из сухофруктов.

Вегетарианская диета в зимнее время – примерное меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Овсяная каша с сухофруктами;
Чернослив, фаршированный орехами;
Гороховый суп. Винегрет;
Фруктовый салат;
Пюре из фасоли. Салат из огурцов и помидоров.

Соблюдая вегетарианскую зимнюю диету, можно избавиться от 4-5 лишних килограммов за неделю.

Средиземноморская диета в зимнее время для похудения является наиболее полезной для здоровья. С помощью зимней средиземноморской диеты можно не только похудеть, но и укрепить иммунитет, очистить организм от накопившихся токсинов и шлаков, укрепить сердечно-сосудистую систему, а также зубы, ногти и волосы, стабилизировать уровень сахара в крови, снизить риск развития заболеваний бронхов.

Принципы средиземноморской диеты в зимнее время года:

Дробное питание – три основных приема пищи и два перекуса в день. Перекусывать следует нежирными кисломолочными продуктами, орехами, свежевыжатыми соками.
Водный баланс. В день необходимо выпивать 1,5-2 л негазированной воды.
Следует выбирать только натуральные продукты, без красителей и консервантов.
Соль необходимо полностью исключить из рациона.
Сахар следует заменить на натуральный мед.
Каждый день необходимо употреблять бобовые, злаки, крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, фрукты и овощи, оливковое масло.
Блюда можно отваривать, запекать, тушить, готовить на пару. Жарка исключается.

Благодаря сытному и разнообразному рациону, соблюдать средиземноморскую диету в зимний период достаточно легко. С ее помощью можно предотвратить набор лишнего веса, а также укрепить свое здоровье зимой.

Разрешенные и запрещенные продукты

Зимняя диета для похудения – разрешенные продукты:

Нежирное мясо (крольчатина, телятина, говядина);
Нежирная птица (курятина, индейка);
Рыба (форель, макрель, треска, судак);
Морепродукты (креветки, мидии, устрицы, омары);
Нежирные молочные и кисломолочные продукты (творог, кефир, ряженка, простокваша);
Яйца;
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
Хлеб из муки грубого помола (отрубной, цельнозерновой);
Бобовые (фасоль, горох, чечевица);
Крупы и злаки (овес, гречка, рис, ячмень);
Некрахмалистые овощи (шпинат, брокколи, огурцы, капуста, болгарский перец, лук);
Несладкие фрукты (груши, яблоки, сливы, цитрусовые);
Ягоды;
Сухофрукты;
Орехи;
Натуральный мед;
Оливковое масло;
Лимонный сок.

Зимняя диета для похудения – запрещенные продукты:

Жирное мясо и птица (свинина, баранина, гусятина, утятина);
Сдобная, слоеная выпечка, сладости, десерты;
Жаренные, копченые, маринованные блюда;
Жирные молочные и кисломолочные продукты (сливочное масло, сметана, сливки);
Полуфабрикаты, фаст-фуд;
Консервы (мясные, овощные);
Крахмалистые овощи (картофель, батат);
Сладкие фрукты (бананы, виноград, манго);
Пакетированные соки;
Жирные соусы (майонез, кетчуп);
Соль;
Сахар;
Газированные напитки;
Алкогольные напитки (за исключением бокала сухого красного вина в день при зимней средиземноморской диете).

Для похудения на зимней средиземноморской диете рекомендуется уменьшить объем своей привычной порции на 30%. В перерывах между приемами пищи можно пить чай (травяной, зеленый), но без сахара, а также отвары и настойки ягод, компоты из фруктов, ягод и сухофруктов. Ежедневно следует выпивать не менее 1,5 л воды без газа, желательно по 1 стакану за полчаса до еды.

Рецепты

Капустный салат

Капустный салат

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 0,5 кочана;
Зеленый лук;
Укроп;
Оливковое масло 1 ст.л.;
Лимонный сок 1 ч.л.

Способ приготовления:

Капусту промыть, высушить, нашинковать.
Зелень промыть, измельчить.
Смешать в емкости капусту с зеленью, заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, перемешать.

Включите в меню кефирной зимней диеты для похудения капустный салат на обед или ужин.

Чернослив, фаршированный орехами

Ингредиенты:

Чернослив 200 гр;
Грецкие орехи 100 гр;
Натуральный мед 2 ч.л.

Способ приготовления:

Удалить косточки из чернослива. Залить чернослив крутым кипятком, оставить на 10 минут настаиваться.
В кастрюлю налить воды, добавить мед и набухший чернослив, поставить на газ, довести до кипения, уменьшить огонь. Варить на медленном огне 15 минут.
Остудить чернослив, нафаршировать грецкими орехами.

Включите в рацион вегетарианской диеты для похудения в зимнее время года чернослив, фаршированный орехами.

Сырники с изюмом

Сырники с изюмом

Ингредиенты:

Творог 400 гр;
2 яйца;
Изюм;
Натуральный мед 2 ст.л.;
Оливковое масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

Изюм залить крутым кипятком, оставить набухать.
Смешать творог с яйцами, изюмом и медом до получения однородной массы.
Сформировать небольшие сырники в виде котлет. Чтобы тесто не прилипало, нужно смачивать руки водой.
Обжарить сырники на разогретой с оливковым маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Сырники с изюмом – вкусные и очень сытные, а потому рекомендуется включить это блюдо в рацион средиземноморской диеты для похудения в зимнее время года.

Ризотто с овощами

Ризотто с овощами

Ингредиенты:

Рис 200 гр;
Репчатый лук 1 шт;
Морковь 1 шт;
Болгарский перец 1 шт;
Горошек зеленый 100 гр;
Оливковое масло 2 ст.л.;
Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Рис промываем под холодной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
Перекладываем рис в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, варим на медленном огне 15 минут.
Очищаем лук и морковь от кожуры, перец от семян. Нарезаем перец кубиками, лук измельчаем, морковь трем на крупной терке.
Разогреваем сковороду, смазанную оливковым маслом. На сковороде пассируем до полупрозрачности лук, добавляем к нему морковь, перец и горошек, тушим на медленном огне под крышкой 3 минуты.
К овощам добавляем рис, перемешиваем, тушим до готовности 10-15 минут.
Перед подачей украшаем блюдо измельченной зеленью по вкусу.